广州债务纠纷律师

13503037573

法律咨询

服务热线

您当前位置: 首页 律师文集 债务动态

大石街三措施确保康公主帅庙诞聚餐安全

2018年9月10日  广州债务纠纷律师   http://www.lskwzs.com/

8月23日,即农历七月十三日,一年一度盛大的康公主帅庙诞在大石街诜村村举行,当天设宴628席,近6300人出席聚餐。为确保农村集体聚餐的食品安全,防止群体性食物中毒事件发生。大石街采取三保障措施确保此次康公主帅庙诞聚餐安全。

一是制定保障方案。结合农村集体聚餐食品安全工作特点,专门制定集体聚餐保障工作方案和应急处置方案。聚餐前,组织召开聚餐保障协调工作会议,从严控高风险菜式到承包商资质等方面入手,共同商定了4家合资质的承包商。

二是提前介入监管。聚餐前,检查人员对承办单位监督检查,要求承办单位对聚餐菜单、就餐人数、就餐场所等进行备案。同时与举办方、食品加工服务方签订了集体聚餐食品安全承诺书,要求做好熟食留样以及承包者资质资料存档工作。

三是现场监督指导。当天上午聚餐前,该街前往诜村村现场4个聚餐点,对蔬菜、干货、油、盐等食品原材料进行抽样检测,共抽检样本71个,经严格检测,全部合格。下午聚餐过程,检查人员从食品用料安全、食品制作、存放卫生、上菜传送等环节进行全程现场监管与指导,严格排除食品安全风险隐患。

该街顺利完成今年康公主帅庙诞聚餐食品安全保障工作,集体聚餐当天无发生食物安全事故。下阶段,该街将继续做好各类食品安全专项整治,确保群众“舌尖”上的安全。


文章来源: 广州债务纠纷律师

律师:骆柿开 [广州]

广东天环律师事务所

联系电话:13503037573
转载请注明出处 本文链接: http://www.lskwzs.com/art/view.asp?id=924812130915 [复制链接]